Thé

Matcha l'Original

Name: Matcha l'Original
Brand: Le Beau Thé
Price: 12.25 EUR
Availability: InStock

Date dépassée : 09/04/2024
La DLUO (date limite d'utilisation optimale) est une indication. Il reste donc parfaitement consommable sans risque pour la santé et le sera même encore pendant des mois après la date !

Le matcha est une fine poudre de thé vert, très umami et très riche en théine. Le matcha classique est le préféré des Japonais car il a une amertume très appréciée par certains. Idéal pour les amateurs d’amertume ou de saveurs prononcées (on vous voit ceux qui mangent le gingembre comme des bonbons ! ). Ce matcha original est parfait en version lattée.

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100% BIO

Nous réalisons toutes nos opérations à la main

Engagement 0 plastique

Plus d’informations sur le produit

Un jour le ministère de l’Agriculture japonais nous a envoyé un courrier pour nous proposer de recevoir quelques produits sélectionnés des meilleurs thés du terroir. On a d’abord cru à une blague de mauvais goût, mais on s’est dit pourquoi pas et on a répondu positivement. Quelques mois plus tard, on recevait à l’atelier des pépites du terroir japonais accompagnées d’un courrier officiel. L’histoire était trop belle pour en rester là, alors on a créé une collection de thé Japonais pour vous les faire découvrir à votre tour.

Recette du Matcha l'Original

Poudre de thé vert biologique

La préparation parfaite

Le matcha est traditionnellement utilisé dans les rituels du thé japonais, où il est mélangé à de l'eau chaude à une température comprise entre 70 et 80 °C. La poudre de thé est ensuite fouettée avec un fouet en bambou (le chasen) dans l'eau pour former une épaisse et onctueuse boisson.

1 demi-cuillère à café pour 60ml d'eau à 80°C

Préparation d'un Matcha latté

Accompagnez votre matcha de lait, idéalement de lait végétal (notre préféré est le lait d'avoine car il est naturellement sucré). Pour cela, préparez votre matcha de manière traditionnelle avec de l'eau puis rajouter du lait, chaud ou froid, dans votre tasse.

L'atelier Le Beau Thé

Artisans créateurs d’infusions

Le Beau Thé ou l'histoire de passionnés, vous invitant à découvrir un univers précieux, raffiné et décalé, à mi-chemin entre l’épicerie fine et l’art.

Tant par la sélection des plantes* que par la méthode de fabrication**, cette proposition artisanale est une riche expérience d’infusion, un surprenant et délicat voyage gustatif.

*Les plantes utilisées dans nos créations sont sélectionnées par un tea sommelier et sont issues de l’agriculture biologique.

**Après le mélange des plantes, nous cousons à la main les sachets de thé en mousseline certifiés Ecocert.