Thé vert Hojicha de Kagoshima
€4,45 €9,90
Date dépassée : 31/03/2023
La DLUO (date limite d'utilisation optimale) est une indication. Il reste donc parfaitement consommable sans risque pour la santé et le sera même encore pendant des mois après la date !
Un jour le ministère de l’Agriculture japonais nous a envoyé un courrier pour nous proposer de recevoir quelques produits sélectionnés des meilleurs thés du terroir. On a d’abord cru à une blague de mauvais goût, mais on s’est dit pourquoi pas et on a répondu positivement. Quelques mois plus tard, on recevait à l’atelier des pépites du terroir japonais accompagnées d’un courrier officiel. L’histoire était trop belle pour en rester là, alors on a créé une collection de thé Japonais pour vous les faire découvrir à votre tour.
Le thé Hojicha est réalisé à partir de feuilles de thé vert torréfiées à très haute température, à la manière d’un café.
Ses notes boisées qui rappellent le café ou le cacao et ses arômes de caramel et de vanille apportent une jolie coloration bronze à cette boisson très prisée au Japon (aussi appelée thé des 3 ans). De plus, sa faible teneur en théine le rend parfait pour vos infusions du soir, que vous préfériez lire un livre ou regarder une série, le thé Hojicha ne vous empêchera pas de profiter d’une bonne nuit de sommeil.
Recette du Thé vert Hojicha de Kagoshima
Feuilles de thé vert biologique torréfié 100%
L’infusion parfaite
2 cuillères à café dans 200 ml d’eau à 90°
Infuser 1 minute
L'histoire du thé vert de Kagoshima
Le thé vert de Kagoshima est réputé pour sa qualité et son goût unique. Il est produit à partir de théiers cultivés à proximité de la ville de Kagoshima, sur la côte sud-ouest du Japon. Cette région volcanique est particulièrement favorable à la culture du thé grâce à la présence de minéraux dans les sols et au climat subtropical. Les feuilles de thé sont traditionnellement cueillies à la main et séchées à l'air libre pour préserver leurs arômes et leurs nutriments.
