Comment Pancakes Lovers encourage ses clients à créer du contenu grâce aux sachets de thé personnalisés
“J'ai tout de suite adhéré aux valeurs que Le Beau Thé dégage et j'ai été conquise par l’offre de personnalisation des sachets de thé et d’infusion."
Rencontre avec Léa Tournier, une jeune femme pétillante qui a ouvert le premier bar à pancakes de Dijon en 2019. Le salon de thé Pancakes Lovers saura ravir tous les gourmands grâce à des recettes sucrées et salées toutes plus originales les unes que les autres.
Salut Léa, peux-tu te présenter ? D’où viens-tu ? Qui es-tu ?
Yes bien sûr! Je suis Léa, tout fraîchement 26 ans, Jurassienne dans le coeur et Dijonnaise dans la vie.
Après deux postes dans le marketing et la communication, j'ai décidé de faire ce que j'aime dans la vie et c’est donc naturellement que j’ai décidé d’ouvrir mon bar à pancakes à Dijon.
Comment est né ce bar à pancakes, un lieu à mi-chemin entre le salon de thé et le healthy bar ?
Il faut savoir que depuis toute petite, je rêvais de devenir cheffe d'entreprise. L'idée de Pancakes Lovers est née d'un voyage à New York où pour la première fois j'ai mangé des pancakes salés et ça m'a juste fait waouh. Ouvrir mon bar à pancakes était une évidence.
Pourquoi le pancakes ? Une histoire personnelle ?
Parce que c'est un produit que tout le monde aime, d’où le nom de l’établissement ! (“Pancakes Lovers” signifie “les amoureux des pancakes” en français) Le pancake est un produit que l'on peut revisiter en large et en travers (salé, sucré, façon pâtisserie, sans gluten, pâte à base de carotte, de betterave...) il y en a pour tous les goûts et tout est possible !
Quelles sont tes influences ?
Je m'inspire beaucoup des salons de thés londoniens et des tendances sur Instagram :)
C'est quoi ton quotidien en tant que gérante de Pancakes Lovers?
Je commence ma journée en checkant mes mails, puis je me rends au local pour faire les préparations en amont car tout est frais et préparé le matin-même.
Ensuite les clients arrivent vers 10h. A ce moment-là, je prends mon rôle de serveuse jusqu'à la fin de la journée. Après, il y a toutes les tâches annexes pour finir en beauté: le nettoyage, le ménage et un peu d’administratif (commande, achat, sourcing, courrier...)
Tu nous parles de la collaboration avec le Beau Thé ?
J'ai découvert les produits le Beau Thé via Instagram. J'ai tout de suite adhéré aux valeurs que la marque dégage et j'ai été conquise par l’offre de personnalisation des sachets de thé et d’infusion.
Quelle est la réaction de tes clients face à ces créations à infuser colorées et personnalisées ?
Mes clients adorent !!! Les phrases personnalisées sur les sachets de thé les amusent et les font beaucoup réagir. Ils trouvent le concept très original! C’est un succès :)
Le sachet de thé personnalisé, un moyen efficace pour encourager la génération de contenu sur Instagram ?
Carrément !!!!! C'est tellement Instagrammable :) Et puis, le wifi gratuit présent dans l’établissement permet de poster des photos facilement sur Insta avant de déguster les pancakes !
Quel est ton thé préféré de notre collection “Pour l’amour de nos vices”?
Mon préféré est sans hésitation le Mardi mélancolie ♡
Où peut-on te retrouver ?
Au bar à Pancakes lui-même, Pancakes Lovers, situé au 12 rue Monge à Dijon :)
Sur Instagram : https://www.instagram.com/pancakeslovers_dijon/
Sur Facebook : https://www.facebook.com/PancakesLoversDijon
Un mot pour finir ? une citation, un proverbe ?
"Tout est possible à qui rêve, ose et n'abandonne jamais" Xavier Dolan
Exemples de facing commandés par Pancakes lovers.
Léa a choisi de mettre une baseline en accord avec son concept ainsi que le logo de son salon de thé Pancakes Lovers sur l'avant du sachet.
Au dos, elle a mis le lien du compte Instagram de Pancakes Lovers afin que les clients, lorsqu'ils ouvrent le sachet, puissent prendre une photo et pensent à tagguer facilement l'enseigne sur le réseau social. C'est un excellent moyen de communication !
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